コロナ禍で自粛期間中
「少しでも何かいつもと違うことを」
と思って意識してたのが、
・使ったことない食材を使う
・作ったことないものを作る
だった。
それで新しく作ったものをメモしてたらけっこうな数になった。
のを、毎年続けている。
１月 12品
柚子焼葛餅
ぶり大根
柚子大根
セロリとささみの柑橘胡麻和え
切り干し大根と春菊の和物
スタミナ豚汁
https://twitter.com/mamiimai_gohan/status/1485247939480268807
チキンときのこの白ワイン煮込み
https://twitter.com/sanae_foodgeek/status/1746869491391426572?s=20
小松菜切り干し大根ツナ
https://www.instagram.com/reel/C1zExHSSObk/
トロうまネギ豆腐
https://www.instagram.com/reel/C1tfddWyNlQ
ジャガイモとちくわのバター煮
https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1747835611606896919
ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304
れんこんと里芋の甘辛カマンベールチーズ
https://www.instagram.com/p/C0Q3Io3PlSu/
２月 7品
ちぢみほうれん草としめじの辛子和え
蛸と春菊の柚子胡椒パスタ
https://x.com/sanae_foodgeek/status/1755562125890908666
高野豆腐の唐揚げ
菜の花と金柑の和物
米粉のシチュー
https://delishkitchen.tv/recipes/366460145082827839
菜の花豚肉巻き
https://twitter.com/__good_gir1__/status/1760307850222645286?s=20
３月 6品
三つ葉の塩昆布和え
白菜のステーキ ベーコンクミンクリームソース
https://twitter.com/sanae_foodgeek/status/1761008660434809339?s=20
オートミールのパンケーキ
オートミールパンケーキ | オートミールでダイエット！レシピも豊富
カルバンゾと春キャベツの粒マスタードマリネ
らっきょうと紫蘇のポテサラ
らっきょう漬けポテサラのレシピ・作り方 - あさイチ - NHK
クレソンのスープ
クレソンのスープは滋養のかたまり。平松洋子「小さな料理 大きな味」Vol.7 | 【GINZA】東京発信の最新ファッション＆カルチャー情報
4月 10品
ねぎのマリネ
かぶとそぼろのあんかけスープ
https://www.instagram.com/reel/C2H6KsMSWOy
新じゃがと鶏ささみ 大葉みそソース
https://www.instagram.com/reel/C5dHGCFPenI/
うどと人参のきんぴら
おかひじきとこんにゃくの白和え
ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
うどの天ぷら
小松菜と胡桃の胡麻和え
黒糖蒸しパン
うどの酢味噌あえ
５月 9品
木の芽ソース
きなこカップケーキ
https://www.instagram.com/reel/C4xNxz0pLpK/
若竹煮
ツナとらっきょうと新玉ねぎのサラダ
https://www.instagram.com/p/C6kXqNuvhqU/
八角の香りのおから煮
豆腐とごぼうの和風サラダ
https://x.com/yuchaos_m/status/1788907280890741016
新玉ねぎのステーキ
https://ichidanoriko.com/daily/post/31762
焼きピーマンと焼き椎茸のおかかあえ
６月 ５品
グリル茄子
https://www.instagram.com/reel/C7tHx73x_4C/
ジンジャーシロップ
https://www.instagram.com/reel/C7GoHL8rAha/
緑豆ぜんざい
フルーツポンチ
ツナとかいわれともやしのサラダ
７月 ７品
なめらか豆腐のシンプルそうめん
https://x.com/akari_hasegawa/status/1783748020829585558
ビーツとモロヘイヤのサラダ
ズッキーニオムレツ
https://www.instagram.com/p/C83bdDEybYE/
ブロッコリーとゆで卵とデリ風サラダ
https://www.instagram.com/p/C867t8lyx5q/
もずくサラダ（めかぶで作った）
https://www.instagram.com/reel/C8hfGquSgN4/
鶏肉のネギ塩レモン
https://www.instagram.com/reel/C89TQ7rSWvw/
鶏むね肉のソテー 大葉のケッカソース
https://www.instagram.com/reel/C7lcrYXSnso
８月 ７品
シャキシャキピーマンの香味和え
https://www.instagram.com/p/C-AHEnyytsH/
のり塩ポテト
https://www.instagram.com/reel/C7bV4eEyxKN/
鶏もも肉と茄子と蓮根の甘酢炒め
ピーマンの含め煮
タコと椎茸のガーリック炒め
https://www.instagram.com/p/C-Z5xjkSec6
生姜麹
オクラの豚肉巻き
９月 ５品
渋皮煮
「失敗しないコツ！栗の渋皮煮」ａｃｏ* | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
栗ご飯
醤油麹
昆布入れてご飯を炊く
玉ねぎと陳皮のマリネ
薬膳レシピ|玉ねぎと陳皮のマリネーストレスを感じた時にー - 漢方相談の富士堂漢方薬局（東京飯田橋・渋谷） | 漢方相談の富士堂漢方薬局（東京飯田橋・渋谷）
10月
醤油こうじの鮪の漬け丼
特製うまだれ♡鶏れんこん
特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 | レシピサイトNadia
ごぼうの実山椒煮
新ごぼうの山椒煮 レシピ 野口 日出子さん｜みんなのきょうの料理
アサリの酒蒸し
2023年
