はちみつなどのプラスチックのボトルは使いやすいけど、プラスチックだからなぁ。空き瓶を再利用したいけど、キャップがない。でもこのワイン用のシリコン製キャップを見つけて試しに買ってみました。
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お酢の瓶に被せてみました。
フィットしてるけど、さらに下の出っ張りまで押し込んでみます。
これで完璧なのでは！
梅シロップを入れて横にしてみました。
大丈夫です！
手作りのドレッシングやシロップ用に使えそうです。キャップはいろんな色がありますが、単色買いもできました。
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漢方アレンジのノンアルカクテル
「生活は踊る」で「カンポースタンド」の方が紹介していた飲み物が美味しそうだったのでメモ。その名も「漢方ティーモクテル」なるほどね。作ってみよ。
性質別お茶
中間のお茶（平性）｜烏龍茶、ルイボスティー
ミックスベリールイボスティーモクテル
［材料］
炭酸水
コーディアルシロップ（甘味）ラズベリー＆ローズ
ミックスベリー
［作り方］
お茶を炭酸で割る
コーディアルシロップで甘みを調整
ミックスベリーを乗せる
コーディアルシロップはエルダーフラワーもあるし、いろんな種類があるのでお好みですね。
白キクラゲと林檎のアールグレイモクテル
［材料］
白キクラゲ
リンゴジュース（白濁したものが良い）
［作り方］
アールグレイとリンゴジュースを半分で割る
上に白キクラゲを載せる（しろキクラゲは紅茶で温める）
先にリンゴジュースを入れて、その上に紅茶を静かに入れると２層になる
白いものは呼吸器系を潤すので秋におすすめ
梨や豆腐など。
最近あちこちで漢方系のお茶が売られているけど、こちらも進化していって、美味しく飲めるのが楽しくて良い！ジュースとお茶を割ったりしてアレンジするのもまた良い。
その後の雑談で台湾で流行っているのが
ヤクルト＋レモン＋ジャスミンティー
！？
ヤクルト！！！
でもなんでもありなので、何事も実験ですね。
季節の手仕事｜梅干し2024 梅ではなかった、、、
2024年は本当に梅が不作でしたね。
スーパーで一瞬見かけました。それも2〜３袋ほど。
それっきり見なくなってあっという間に７月。
慌ててネットで探したけど、時すでに遅し。
なので初めてメルカリで購入しました。
1kg1990円。
今年はそんな感じですね。
八助梅のおうみ梅。どれが種類の名前なんだろ？
初日｜漬ける
届いて開けたら、梅の匂いはしませんでした。
そういうものかな？
でもメルカリの説明には「梅干しにも」と書いてありました。
違う種類なので、出来上がりが楽しみ。
早速ヘタを取って、洗って、乾かして漬けます。
塩分は去年同様16％に。
もしかして杏？
なんとなく、これは本当に梅なのか？という疑問が湧いてくる。
梅の匂いがしなかったのがどうしても気になる。
それで調べてみました。
梅には変わりないけど、杏よりなのか？
それでも赤紫蘇を漬ける
7月中旬、赤紫蘇がない。もう時すでに遅し？
またメルカリで買うかと思っていたけど
探し回って見つけました。
170円でした。
まだ梅を漬け初めて9日目だったけど、数日前に買った赤紫蘇が弱ってきたので
赤紫蘇も漬けることにしました。
９日目でここまで浸かってました。
赤紫蘇は洗って一晩干しました。
75g。ちょっと少ないけどいっか。
18％（13.5g）の塩で揉んだけど、アクが出ない。
前もアクが出なかったことが。
なんで出ないのだろう？
いつも参考にしているのはこちら
梅酢を足しても赤くならない、、、。
どうなることやら〜。
40日後に食べてみた
毎日天地をひっくり返して約40日後。食べしに食べてみました。
まだちょっと固く、歯応えがありました。
梅干しのような杏でした！やっぱり杏だったのね。
でも梅干しの味がします。という変な感想。
そして食べられないことはないのですが
来年の梅はどうなるかわからないけど、状況次第では
スーパーで梅が売られるのを待つより通販で「梅」を買おうと思いました。
「リバーライト極」で鉄のフライパンの悩み解消
以前使っていたのは「バッラリーニ」。
汚れ落としができなかった https://moca-life.net/entry/ballarini
５年保証だけどそれよりもっと使えていた。
でもコーテイングが弱くなってきて、くっつくように。
また買い替えなくてはならないと思うのだけど、その度に、フライパンを捨てるのが辛い。何人の人がどのくらいフライパンを買い替えているのだろう？どれだけのゴミが出ているのだろう？と考えてしまう。
ならば鉄が一番なのだけど、２回ほどチャレンジしたけど難しすぎてダメだった。。。
と悩んでいたところ、いつも行くお店で使っているフライパンを聞いてみたら、これすごく使い勝手いいよと教えてくれたのが、「リバーライト極」。
「最初だけ手入れすればあとは普通に使えている。洗った後も拭いて放置しているよ」と。
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すぐ買いました。
直径20cm。
朝ごはんにオートミールのパンケーキを食べているのですが、それを作るにはちょうど良いです。野菜炒めやパスタなど量が増えると20cmは小さいかもしれません。22cmくらいが良いと思います。
購入して1ヶ月ほど経ちましたが、洗剤をつけないで洗うだけで普通のフライパンとなんの変わりもないくらいお手入れが楽です。
コーティングが剥がれる心配もなく、基本「鉄」なので、このまま永遠に使い続けられるのではと思います。サビの心配はあるので、洗った後にウエスで拭いて乾かしてます。（ウエスは着古したTシャツなどで、油汚れを洗う前に拭いたりするのにキッチンに置いてます。）
これは嬉しい買い物でした！
グルテンフリーを試してみることにした
「SIBO」を知ってから食生活を考えてみようと思うのだけど、これはこれは面倒で。まずはグルテンフリーかなと思いました。せめて今の半分以下にできたらと。
パン、焼き菓子からやめてみる
コーヒーを飲みたいがために朝はパンだし、おやつに焼き菓子を食べるのですが、小麦粉ではないものを。この食パンは朝食べるにはちょっと物足りなかった。もう少しボリュームが欲しいところ。１枚だと物足りないけど２枚だと多い。
米粉のパンを買ってみたら美味しかった。一つは大きいので半分にして残りは冷凍庫へ。
安心堂米粉パン工房・グルテンフリー大納言米粉パン | 安心堂 食のSELECTネットショップ
朝はオートミールのパンケーキにしてみた。作る手間がかかるけど、食べ応えあってよい。
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焼き菓子はこれを見つけた
米粉のパンに少し飽きていたところ、ビオセボンで見つけました。ライ麦ベース。ライ麦は完全にグルテンフリーではないけど、かなり低いみたいです。いちじく、ジンジャー、はちみつの３種類あります。１袋139円とお手頃なのも良い。美味しいです。
スパイスケーキ（キャンディージンジャー） | ビオセボン オンラインストア
パスタはグルフリ麺へ
パスタはたまに食べます。これはグルテンフリーの美味しい麺を知っているので、それを買っているので問題なし。その名も「グルフリ麺」。茹で時間が２〜３分で早いのも良い！
うどんは蕎麦へ
うどんは食べなくても大丈夫。蕎麦は食べたい。
薄力粉は米粉へ
お菓子作りなど薄力粉をそのまま米粉にすると失敗するのでちゃんと米粉のレシピで作らないとですね。べちゃべちゃになります。おすすめの本はこちら
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醤油
醤油はどうなの？と思ったら、グルテンフリーの醤油があるんですね。知らなかった。これはおいおい試してみようと思います。まずは味がどうかですよね。
ビールは×
お酒で唯一飲めるのがビール。でもビール飲むとじんましんが出るので控えてます。
蕁麻疹もSIBOが原因だったのかもしれない！？そう思うと辻褄が合う。
2024年３月から初めて半年近く経ちました
最初の２週間はすごく体の中が変わる感じがしました。軽くなるというか。でもそれ以降はあまり変化を感じませんが、続けています。たまにパンを食べることもあります。その時はお腹が張りますね。それは以前からでしたけど。
グルテン専用の消化酵素
というものがあるらしいです。パンを食べてお腹が張るあの感じがなくなるんですかね？
https://x.com/kanoko_sasamori/status/1831950144553808083
謎のじんましん［17］台風と蕁麻疹
漢方外来に行った頃、皮膚科でもらっていたアレルギーの薬２つのうちの一つ、「ロラタジンOD錠」がなくなった。
ちょうど皮膚科が１週間休みで、ビラノアだけで過ごしたけど、症状が少し増えた後減った気がする。
漢方外来ではアレルギーの薬はいきなり飲まなくなると蕁麻疹が出てしまうかもしれないので、並行して飲んだ方がいいと言われていたので、ビラノアが切れそうだったのもあり皮膚科へ。
とりあえずビラノアのみ処方してもらった。
このまま減ってくれるといいのだけど！
が、そんなに変わらない日々でした。
そして昨日の台風７号。
普段と変わらない食事をしていたのだけど、いつもより痒い。
体のあちこちが痒くなってしまいました。
何度もムヒを塗る。
ふと、「台風 蕁麻疹」で検索すると出てきました。
気象病の症状にも。
今さら聞けない！“気象病”ってなに？頭痛以外にどんな症状があるの？ | 気象病の基礎知識 | 頭痛ーる：気圧予報で体調管理
気圧の変化でも蕁麻疹出るんですね。
日光や、寒暖差は知っていたけど、気圧も原因の一つにあるのですね。
もちろん以前は台風の時に痒くなるということはなかった。
結局は自律神経の乱れになるのか。。。
体を鍛えたい。
謎のじんましん［16］漢方外来に行ってみた
相変わらずの蕁麻疹。
7月は最近少し増えてきた。
夏だから？
先月皮膚科で次の治療の段階へ進むときと言われた。
それは注射で、１本数万するし、１回で終わらないらしいので断りました。やるにしてもその前に行ってみたかった漢方外来へ。以前友達に教えてもらって気になっていました。
ちなみに今日も朝も痒くないけど湿疹が出ました。
痒そうだけど痒くないのです。
この柄はあまりなかったなぁ。なんだろう？
初めての漢方外来へ
初診は4400円とまあまあ高い。もちろん保険は効かない自由診療。
ある程度の覚悟決めて行ってきました。
「東洋医学総合研究所」の建物に入った瞬間、漢方の匂いがプーンとしてきました。
ここに書いてある通り、診察の前に５ページくらいに渡る問診票を事前にプリントして記載。そして身長、体重、血圧、体温を計測。
【漢方外来について】漢方鍼灸治療センター｜北里大学研究所病院 漢方鍼灸治療センター
今までにない診断でした！
問診で色々話しました。
今までの症状と、普段の生活週間と。
今までに行った皮膚科で言われたことも。
１件目で食物アレルギーに詳しい先生を紹介します。と言われた時は
は？となりました。
そっちじゃないことは明確なのに、他になかったのか。
２件目の皮膚科では自己免疫疾患と言われ。
それを伝えると「面白い見方ですね。でもそれはないでしょう」とのこと。
どこも言われることが違うなぁと思い出します。
お医者さまでも見立てがこんなに違うのですね。
舌を見て、脈を見て、お腹を見て。
逆流性食道炎で中医学に出会ったときに、舌を診るということを知りました。それから自分でもよく観察しているのですが、ずっと舌の周りはギザギザです。浮腫んでます。
脈診というのもいつだったか漢方薬局に行ってやってもらいました。
その時は「生きてますか？」と言われたものです。笑
弱かったらしい。
今でもそんなに強くないけど。
お腹。これは初めてでした。
鳩尾からおへその周りや腸の方までくまなく触診。
結果、水分がうまく流れてないからなのでは。あと瘀血。
どちらも思い当たる体質でした。
でもそれが蕁麻疹につながっているとは！
さらに納得いくのが、きゅうり、ゴーヤ、ズッキーニなど「瓜科」のものを食べると
蕁麻疹がよく出ることが自分のメモでわかっていました。
こちらの記載してます↓
https://moca-life.net/entry/hives-3/
瓜科の食べ物は、水分を出すので水分をうまく捌けない体に良くないと。
なるほど！！！
処方された漢方は「五苓散」
そんなわけで処方されたのは五苓散でした。
五苓散！
よく低気圧で頭痛する人に処方される漢方薬という認識でいました。
私は頭痛はないけど胃がムカムカします。
そんな時は着厚ソックスを履くとおさまります。
あと、食生活では果物、乳製品はしばらく避けるように。とのこと。
キウイがあと２個あったなぁ。
食べ物を粗末にはしたくないので、食べ終わってから実行します。笑
でも１週間後に再診で行かなくては、、
ちなみに五苓散、こちらで処方されるのは本物の五苓散だそうです。
薬局で買える五苓散は、五苓散を溶かしたもの？だそう。
一番出汁、２番出汁みたいな感じでしょうか。
ちょっと期待です！
