今日の「生活は踊る」で季節の手仕事を紹介していました。
今回は１〜６月分。
生活情報コーナー：月ごとで手作り。12ヶ月分の手仕事特集！ - ジェーン・スー 生活は踊る | Podcast on Spotify
１月
金柑の蜂蜜漬け
お味噌
２月
白菜キムチ
蕗の薹味噌
３月
発酵キャベツ（ザワークラウト）
新玉ねぎのお醤油
４月
イチゴジャム
５月
らっきょうの黒酢漬け
小梅のカリカリ漬け など梅関係
６月
山椒の塩漬け
毎月ありますね。旬のものを使うので食材は安く手に入るし美味しいに違いない。
そして手仕事は長期保存できるものが多いので、常備食として作っておくのいいですよね。
蕗の薹味噌、新玉ねぎのお醤油、らっきょうの黒酢漬けはまだ作ったことないのでやってみよう。でもキムチは臭そうなのでムリだな。
