砂糖の代わりの素晴らしい「糖」を探して

糖分摂取を控えるととても体に良いとのこと。確かに蕁麻疹減りました。

こちらの原材料は「米と大麦」のみ。

「昔から赤ちゃんの哺育用や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきました。最近は健康増進や純粋な自然食として広くご愛用いただいております。」HPより。

素晴らしいですね。

祖父母が石川に住んでいたのでもちろん飴の俵屋は知ってましたけど、昔ながらすぎで良さが全く分かってなかったですね、、、

今、骨身に染みてます。笑

じろ飴を砂糖がわりに料理に使うと、とても優しい甘さになりました。おすすめです。

成城石井に売っていたこのクッキーは砂糖の代わりにじろ飴が使われているので思わず買ってみました。とっても優しいクッキーでした。

hokka

最初に食べたときは、普通のチョコとなんら変わりはないと思いました。でもパッケージの原材料を見ると「麹」のみ。ええええ！衝撃です。

バレンタインにはこのチョコをお勧めします。笑

料理では照りに使われるみりんですが、甘みがあるので砂糖代わりに使うことを覚えました。さつまいもの煮物なんかは砂糖使わなくても十分です。もち米から作られているので、お米の甘さってすごいですね。嬉しい学びでした。